Essen und Trinken – Küche im Kleinwalsertal

Wiener Schnitzel

Österreich Kleinwalsertal – das kulinarische Zentrum Mitteleuropas!!! ))

Die Küche im Kleinwalsertal zählt aktuell zu den Besten in Vorarlberg bzw. im Allgäuer Raum. Authentische, kreative Speisen aus regionalen Zutaten oder auch internationale Gerichte werden Sie begeistern.

Was Sie auch bevorzugen, bei der Küche im Kleinwalsertal und auch speziell in Riezlern kommen Sie auf Ihre Kosten. Hier treffen authentische Rezepte auf Spitzenküche: Lassen Sie sich von raffinierten Kompositionen aus der Walser Chuche begeistern. In vielen Häusern im Kleinwalsertal bereiten Köche(innen) Ihre Gerichte zu, die Gault Millau mit seinen begehrten Hauben prämiert. Diese verwenden überwiegend Zutaten aus der „Genussregion Kleinwalsertal“ bzw. aus einem Umkreis von ca. 100 km.: Kulinarik pur!

VIELE HAUBEN SIND IM KLEINWALSERTAL ZU HAUSE
Die Küche im Kleinwalsertal ist traditionell, aber niemals veraltet. Sie gehört zu der hochkarätigsten in Vorarlberg und Umgebung. Dies beweist die hohe Dichte an Restaurants, die der Restaurantführer von Gault Millau regelmäßig mit den begehrten Hauben auszeichnet.

Zu empfehlen in Riezlern “ Die Humbachstube “ der Familie Jäger in Unterwestegg. Ca. 5 Autominuten bzw. ca. 20 Gehminuten vom Gatterhof entfernt oder mit dem Bus erreichbar. Gemütlichkeit mit Kachelofen, Eckbank & vertäfelten Wänden. Sinn für das Regionale & Saison bezogene Zutaten bei vorzüglich angerichteten Wildgerichten.
Humbachstube, Unterwestegg 17, 6991 Riezlern, Telefon +4355175234

Humbachstube
Humbachstube Riezlern

Daneben gehört der Restaurantführer von Guide Michelin zu den ebenso renommiertesten und einflussreichsten im Bereich der Kulinarik und Haute Cuisine. Auch hier finden sich viele Kleinwalsertaler Restaurants.

Walser Spezialitätenrestaurant Carnozet im Ifen Hotel Hirschegg. IN DER WALSER „GUTEN STUBE“ …
… dem Restaurant „Carnozet“ genießt man regional österreichische Wirtshausküche im besten Wortsinn – ehrlich, authentisch, echt. Und dies nun auch in urban-alpinem Ambiente, umgeben von sonnenverbrannter Fichtenholzvertäfelung, bei loderndem Kaminfeuer und einzigartigem Blick ins eindrucksvolle Kleinwalsertal. Neben der handwerklich traditionell-klassischen Zubereitung stehen für Küchenchef Sascha Kemmerer stets nur beste Produkte im Vordergrund, die er von Qualitätslieferanten aus dem Kleinwalsertal, dem Bregenzer Wald oder dem Allgäu bezieht. Mit ihnen verbindet ihn bereits eine langjährige Partnerschaft und Freundschaft, unter anderem basierend auf dem gleich anspruchsvollen Verständnis für Anbau, Viehzucht, Jagd und Herstellungsprozesse.
Ifen Hotel Tischreservierung & Informationen Telefon: +435517608540 Mail: ifen@travelcharme.com

Carnozet Ifen Hotel
Carnozet Ifenhotel

Kommen wir aber zur bodenständigen regionalen Küche für jedermanns Geldbeutel. Auch hier wird man nicht verhungern, denn es gibt davon auch einige Restaurants in Riezlern.
Wir haben gezählt. Innerhalb von maximal 12 Gehminuten erreichen Sie 12 Restaurants ab der Gatterhof Haustüre.

Ob des Österreichers Lieblingsgericht „das Wiener Schnitzel“, des österreichischen Kaisers Leibspeise „der Tafelspitz“, des Allgäuern oder Walsers Hausmannskost „die Käsespätzle“, der Zwiebelrostbraten, der bayrische Schweinebraten oder die Forelle Müllerin. Hier sind sie zu finden. Natürlich auch der Kaiserschmarrn als Zugabe am Ende des Abendessen.

Wiener Schnitzel
Wiener Schnitzel

Unsere Empfehlungen.

Der Eberlehof. Auch wenn es manchmal schwierig ist, einen Sitzplatz auf dem telefonischen Weg zu bestellen, am Ende hat es sich gelohnt. Denn in diesem urigen Lokal – 10-15 Gehminuten über einen romantischen Wanderweg in den Ortsteil Egg – sind alle glücklich wieder zu Hause angekommen. Einige oben beschriebene Küchen Klassiker finden Sie dort. Was sich dazu aber auch lohnt. Das Augustiner Bier im Steinkrug!!
Eberlehof in Riezlern, Mahdtalweg 8, 6991 Riezlern, Telefon +43551720073

Hotel Post in Riezlern. 5 Gehminuten entfernt. Mit einem neuen Betreiberehepaar bekam das Restaurant im Hotel Post neuen Schwung. Die Karte wurde komplett neu komponiert. Und die Gäste, die nun zahlreich in das Restaurant von Ronald und Anja pilgern, sind zufrieden. Tischreservierungen unter die folgende Telefonnummer: 0043551730783 oder per Email: ronaldbehrens@aon.at

Wollen wir aber am Ende der Woche etwas ganz was anderes mal essen, dann bietet sich hier das Trentino am Ortseingang von Riezlern. In ca. 10 Gehminuten finden Sie hier eine exklusive Pizzeria bzw. ein gehobenes Ristorante mit kreativer und traditioneller italienische Küche für alle Gäste und jeden Anlass. Trentino, Walserstraße 16, 6991 Riezlern , Telefon: +4355175325

Und noch ein Restaurant, welches wir selber gerne besuchen, stellen wir Ihnen vor. Das Cuisino im Gebäude des Casinos Riezlern Kleinwalsertal. Auch ca. nur 7 Gehminuten entfernt. Ein Restaurantbesuch ist nicht an einen Casinobesuch gebunden. Im Cuisino Restaurant im Kleinwalsertal kann die ganze Familie ohne Altersbeschränkung hingehen. Moderne aber absolut gemütliche Einrichtung. Top Service. Und auch späte Küche (bis 23 Uhr) Cuisino, Walserstraße 31, 6991 Riezlern, Telefon: +4355175023502

Es gibt natürlich noch viele Restaurants die wir hier nicht erwähnt haben, aber ebenso empfehlen können. Die Walser Stuba, das Steakhouse Michel zum Beispiel.
Gerne natürlich haben wir verschiedene Speisekarten im Gatterhof zur Auslage um schon mal rein zu schmecken was gefallen könnte.

Veröffentlicht von Gatterhof Kleinwalsertal

Willkommen im Gatterhof Kleinwalsertal. Ein traditionelles Walserhaus mit der besonderen gemütlichen Atmosphäre, sehr gut ausgestatteten Zimmern und Ferienwohnungen. Zentral und ruhig in Riezlern gelegen. Spend your winter or summer holiday relaxing in the mountains of Vorarlberg. Surrounded by the lovely panorama of the Alps, our Garni - Apartement Hotel is located in one of the most beautiful landscapes of Austria. Enjoy a holiday in our comfortable rooms or apartements at 1100 metres above sea level.

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